2024年12月18日 重度認知症デイケアつくしで食レクレーションイベント “カリンとレモンのシンフォニー”を実施しました♪

　みなさま、こんにちは。12月9日（月）デイケアつくしで食レクレーション “カリンとレモンのシンフォニー”を行いました。
今年も昨年と同様に、潮騒の家の庭に実ったカリンと宮地病院の庭に実ったレモンを一緒にシロップ漬けにしました。
見たことないほどの大きなレモンに利用者様も驚いていました。その大きなレモンをカットし、カリン・ざらめ・レモン・ざらめ・・・と順番に層を作って漬け込み、最後にハチミツをかけました。利用者様もスタッフも楽しんで取り組みました。蓋を閉める際はカリンとレモンのシロップ漬けが美味しくなるように気持ちを込めて力強く閉めて下さいました。
明日からは毎日瓶を上下逆さまに振り、できあがりを待ちたいと思います。
（文：管理栄養士 南）