2023年09月19日 2023年9月13日デイケアつくし健康講座

医療保険型デイケアつくしにて、9月13日に健康講座を行いました。
今回は、臨床栄養について学びにきた実習生が、”秋の味覚”をテーマにお話しました。
旬の食材は“新鮮でおいしい・栄養価が高い・お財布にやさしい”の3つのポイントをお伝えする事から講話は始まりました。秋の食材の中でも魚、野菜、果物を中心にクイズ形式で紹介し、それぞれの見極めのポイントをお伝えしました。「カツオは虹色のものは鮮度が落ちている」と聞くと、皆さん「えっ！そうなの？」「知らなかった！」と驚きの声があがりました。
秋の行事にちなんだ食材紹介では、日付から行事を考えていただくクイズに挑戦していただきましたが、「9/9は重陽の節句」「9/18は敬老の日」と、あっという間に答えが飛び出し大いに盛り上がりました。
「聞く側の立場になって、聞き取りやすい速さで話すように意識した」「持っている知識を伝えることの難しさを感じた」と、実習生も学ぶものが多かった時間となりました。
※感染症予防対策を行った上で、実施しております
(文：管理栄養士　花房)